蒜蓉西兰花吃了可以美容并且还可以达到软化血管的作用。材料：西兰花300克，大蒜1头，盐、鸡精适量，做法：(1)准备材料：把西兰花洗净后，掰成小朵。大蒜拍碎。(2)锅中加水，烧开后，加点盐，放入西兰花焯烫，焯熟后捞出，用冷水过凉。(3)炒锅加油，烧至七成热，下入蒜末炒香，然后倒入焯好的西兰花翻炒片刻。(4)将熟时，加入盐和鸡精（也可以不放），翻炒均匀即可关火出锅。